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就端午节所食的粽子来说

发布时间:2019-11-24 04:24编辑:集团新闻浏览(52)

    转眼之间,2019年端午节已然到来。在这个传统节日里,吃粽子赛龙舟已经成为各地世代相传的习俗。对于消费者来说,在享受端午假期的同时,也一定要注意食品安全。 近年来,我国食品安全事件频发,为了保障人们的食品安全,检测仪器得到了普遍的应用。就端午节所食的粽子来说,粽子叶的采摘季节通常在每年的7-10月份,在当年端午节之后。因此当年包粽子用的几乎都是上一年产的粽子叶,颜色都会有所变化。为了让老粽叶更好看,很多不良商家使用化学物质来返青。化学物质的使用会导致粽叶面的重金属含量很多,比如说铅、汞、砷,这对人体都是有害的。同时,在粽子的生产过程中,添加剂、微生物、霉菌等问题也会引起食品安全问题。

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